السعرات الحرارية في الاندومي : وجبة الاندومي وجبة منتشرة جدا نظرا لطعمها اللذيذ وطريقة تحضيرها السريعة والكثير يلجأ لتناولها من الصغار وايضا الكبار لكن ماهي سعراتها الحرارية هل هي تزيد الوزن ام سعرتها الحرارية قليلة ، وماهي اضرار الاندومي هذا ما سنعرضه من خلال هذا المقال .
السعرات الحرارية في الاندومي
– تحتوي الاندومي على 350 سعر حراري ومنقسمة الي :
– 15 جرام من الدهون .
-8 جرام بروتين .
– 45 جرام كاربوهيدرات .
– تحتوي الاندومي على سعرات حرارية عالية قد تؤدي الى السمنة .
إقرأ أيضا
هل الاندومي مضر
قالت اطباء التغذية ان الاندومي لها تأثير ضار على الصحة خاصة صحة الاطفال ، لأنها لا تحتوي على عناصر هامة للجسم التي تساعد في النمو السليم والوقاية من الامراض ، وقد تسبب الاندومي الى زيادة الوزن ، وتؤثر بشكل سلبي على صحة القلب والشرايين ، لأن الاندومي يحتوي على دهون بسبب قليه في زيت النخيل ، وتتراكم هذه الدهون في الشرايين ، مما يؤثر على انسدادها ، وتسبب الجلطات الدموية ، وقد تصيب الانسان بأمراض عديدة ومنها مرض السكري ، ومشاكل في الجهاز الهضمي والمعدة والسبب في كل هذه المشاكل مادة جلوتومات الصوديوم ( الملح الصيني )التي تدخل في مكونات الاندومي والتي يرمز لها بالرمز (e621) هذه المادة خطيرة جدا على صحة الانسان وتسبب له امراض عديدة ، ومن اعراضها السلبية على صحة الانسان :
– الشعور بالقيء والغثيان .
– زيادة دقات القلب .
– تآكل في خلايا الدماغ ويسبب سرطان المخ .
– الزهايمر .
– ارتفاع ضغط الدم .
– طفح جلدي وحكة .
– زيادة كمية العرق .
– آلام ووخز بالصدر .
– ضيق التنفس .
– عدم الوضوح عند الرؤية .
– الارهاق والخمول الدائم .
– عدم التركيز والنسيان .
– احمرار بالجلد .
– تسبب مرض السرطان
– الاصابة بالسكتة الدماغية .
-تقرحات بالفم .
– الاصابة بالإسهال أو الامساك .
– الاصابة بالأرق .
– آلام في المعدة واضطرابات في الجهاز الهضمي .
– الاصابة بالصداع .
هذه الاعراض قد تشعر بها بمرور الزمن خاصا الاطفال يشعرون بتلك الاعراض عند الكبر لأن اضرارها تصيب الانسان على المدى البعيد ليس في وقتها ، وهذه المادة الخطيرة مصرح بها من منظمة الصحة العالمية ومنظمة الاغذية الامريكية ، فلذلك السبب يقول بعض الاطباء انها لا تشكل اي امراض لكن انت سيد قرارك يجب البعد التام عن وجبة الاندومي السريعة بعد معرفتك بالمادة الخطيرة بها .
إقرأ أيضا
الاندومي مع الحمل
– يجب عدم تناول الاندومي نهائيا خلال فترة الحمل لأنه يسبب لمخاطر عديدة لصحة الام والجنين وقد يتسبب الاندومي في :
– قد يسبب الاندومي الاجهاض بسبب تأثيره على نمو الجنين وتشوهه .
– يؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكولسترول وهذا الامور تؤدي الى مشاكل عديدة لصحة الحامل .
– تحتوي الاندومي على مادة جلوتومات الصوديوم التي تتسبب في تسمم الحمل .
– الاندومي فقيرة جدا بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجنين والام .
– يؤدي تناول الاندومي الى اضطرابات في الجهاز الهضمي مما تشعر المرأة الحامل بحرقة المعدة والانتفاخات .
– الاندومي يمنع الجسم من امتصاص كل المواد الغذائية اللازمة للجسم .
إقرأ أيضا
مكونات الاندومي
– دقيق القمح .
– ملح .
– نشا .
– زيت النخيل الخام .
– السكر .
– توابل .
– مجموعة نكهات على هيئة مسحوق ممزوج من جلوتومات الصوديوم .
كيفية صنع الاندومي
– يتم اضافة الدقيق والماء على النشا والملح والنكهات .
– يضع على نار هادئة حتى تصبح عجينة متماسكة القوام .
– تؤخذ العجينة وتكبس الى شرائح رقيقة القوام عن طريق ماكينات .
– تؤخذ هذه العجينة وتقطع على شكل خيوط رفيعة .
– تضع الشعرية التي تم تقطيعها لتنضج على بخار بدرجة حرارة 100درجة مئوية .
– ترص بجانب بعضها جيدا حتي تأخذ شكل قالب واحد .
– يؤخذ القالب وقليه في زيت النخيل قليلا .
– بعد قلي الشعرية في زيت النخيل نتركه حتى يبرد تماما .
– بعد ان يبرد تماما يغلف على شكل اكياس وعبوات .
– يضع داخل الكيس مع النكهات المميزة .
كيفية عمل اندومي بالبيت
الكل يبحث على راحة اطفاله والكثير من الاطفال يلجأ لتناول الاندومي الخطيرة الموجودة بالسوبر ماركت ، ولكن عليكي تحضيرها بالمنزل وتكون ذات قيمة عالية ومفيدة .
المكونات
مكرونة اسبجتي – ملح – فلفل اسود – باربريكا – كاري – مرقة دجاج او لحم .
طريقة التحضير
– نضع وعاء على النار به ماء وعند غليه تسقط المكرونة به .
– بعد سلق المكرونة نصفيها جيدا .
– نضع وعاء على النار به مرقة الدجاج واللحم ونضع به ملعقة من الكاري وملعقة من البابريكا ونصف ملعقة من الثوم البودر ، ونقلب هذا الخليط حتى الغليان نضع عليه المكرونة .
– ونقدم الطبق مقطع عليه بعض الخضروات مثل البازلاء والجزر والكرفس .
– هذه الوصفة مفيدة للأطفال وهم سيتمتعون من طعمها اللذيذ .